Dr Marcoux est graduée du programme de nutrition de l’Université de Montréal. Ayant un grand intérêt pour la recherche et l’étude du métabolisme, elle a complété en 2000 un doctorat au sein du Groupe de Recherche sur les Hyperlipémies et l’Athérosclérose de l’Institut de Recherche Clinique de Montréal. Depuis, elle pratique la nutrition en clinique…