Dr Marcoux est graduée du programme de nutrition de l’Université de Montréal. Ayant un grand intérêt pour la recherche et l’étude du métabolisme, elle a complété en 2000 un doctorat au sein du Groupe de Recherche sur les Hyperlipémies et l’Athérosclérose de l’Institut de Recherche Clinique de Montréal. Depuis, elle pratique la nutrition en clinique privée à Montréal et dans l’ouest de l’île de Montréal.

Dotée d’une grande facilité de communication et d’enseignement, Dr Marcoux utilise une approche thérapeutique centrée sur l’écoute, fondée sur les données probantes, le plaisir de manger, la découverte de nouvelles expériences culinaires et adaptée aux contraintes et aux styles de vie. Ses objectifs sont de guider le patient vers l’autonomie en lui permettant de développer des connaissances et des capacités à faire les bons choix nutritionnels au quotidien selon ses besoins particuliers.